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Pissenlit

 

Le pissenlit dent de lion a environ 150 cousins que seuls les experts reconnaissent.


Etonnant:

Ce que l'on nomme fleur devrait s'appeler les fleurs, car elles sont à peu près une centaine rassemblées dans le réceptacle!

Les racines peuvent s'enfoncer dans le sol jusqu'à plus d'un mètre.

Le mot pissenlit vient de "pisser au lit" donc propriétés diurétiques reconnues...


En cuisine:

Les feuilles bien sûr en salade selon différentes recettes ou cuites elles remplacent les épinards
Les boutons de fleur remplacent les pointes d'asperges...
Les racines grillées peuvent remplacer le café...
Et autrefois les fleurs entraient ds la coloration du beurre.
Traditionnellement, on récoltait les fleurs pour en faire un vin qu'on disait fortifiant et qu'on servait volontiers aux malades et aux convalescents.


 


En médecine:

Pour traiter les troubles du foie et de la vésicule biliaire, mais aussi en cas d'anémie, de fièvre, de rétention d'eau, de rhumatisme, de problèmes rénaux et cutanés.

En Chine, on emploie la variété Taraxacum mongolicum depuis très longtemps pour traiter l?hépatite, le cancer, diverses affections de la glande mammaire (inflammation, mauvais écoulement du lait maternel, cancer du sein) ainsi que pour améliorer la résistance immunitaire aux infections des voies respiratoires.

En usage externe pour les verrues, taches de rousseur, dermatose.

L?usage du pissenlit est reconnu dans de nombreuses pharmacopées officielles (Inde, Autriche, République tchèque, Grande-Bretagne, Allemagne) et il a déjà fait partie de la pharmacopée américaine.

En décoction une poignée pour un litre d'eau faire bouillir 2 minutes puis infuser 10 minutes ;

une tasse avant chaque repas.

 

 


Au jardin:

Le pissenlit stimule la croissance des plantes

Grâce à ses racines profondes et pivotantes, le pissenlit prélève aisément du sol une grande quantité de minéraux, notamment du fer et du manganèse, qui s'emmagasinent ses fleurs, feuilles et racines.
Il est facile de concocter un purin à base de pissenlit : On émiette quelques plants entiers frais (racines, feuilles, tiges, fleurs).
On met 1 à 2 kilogrammes (Kg) de résidus dans 10 litres (L) d'eau soit, 100 à 200 grammes (g) dans un litre (L) d'eau.

Au printemps, lors de la reprise de la végétation, on arrose une fois par semaine le sol à la base des plantes du jardin pour favoriser leur croissance et leur apporter un apport d'engrais naturel.
Il est préférable de cueillir les pissenlits destinés à la fabrication du purin tôt le matin, après que la rosée se soit évaporée, car c'est à ce moment de la journée qu'ils renferment le plus d'éléments nutritifs.

 



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pissenlit [ pis?li ] nom commun - masculin

plante des zones tempérées, à feuilles dentelées et à fleurs jaunes, de la famille des composées



 








 




29/12/2013
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