Pourpier
Enfin, le voilà revenu cet été.
Depuis quelques petites semaines, je le guettais, car c?est surtout maintenant qu?il est bon et une petite cure est fort plaisante...
LE POURPIER est un légume-salade très richement doté par la nature.
C?est un élément appréciable de la diète méditerranéenne traditionnelle qui fait des Crétois le peuple à la plus longue espérance de vie. Peu calorique, il est bourré de vitamines et d?antioxydants rarement réunis dans une seule plante.
Des spécialistes internationaux de la nutrition le tiennent en haute estime et de grands chefs le remettent à l'honneur.
Pour en savoir plus :
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histoire, valeur nutritive, culture etc... |
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| Pour acheter des graines: | Plantes et jardins | |
Il y en a sûrement dans votre jardin, si vous n'avez pas encore tout arraché, coupez les pointes pas encore en graines et régalez-vous de toutes les façons
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